JFernandes
Joined: 10 Mar 2007
Posts: 1
Location: Marinha Grande
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 Posted: Sun Mar 11, 2007 3:30 pm Post subject: Ajuda por favor... |
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Boas tardes!
Antes de mais queria saudar todos os membros do fórum e agradecer por algumas das informações que daqui tenho retirado e que me têm ajudado imenso... Nomeadamente ao nível de gastronomia molecular e do conhecimento sobre alguns restaurantes em portugal!
Encontro-me inserido num curso de pós 12º de cozinha-past. na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, e uma das disciplinas que tenho é gastronomia e cultura com Virgilio Gomes, começei agora a redigir um trabalho para apresentar sobre Gastronomia Molecular, tema que muito me tem interessado!
O pedido que tenho é fazer é se era possivel alguem me fornecer por pm o e-mail do Chef Luis Baena ou pelo menos o da Quinta de Catralvos, porque queria pedir umas informações, se não for incorrecto...
Daqui a algum tempo também desejarei fazer uma pequena entrevista via e-mail a Paulina Mata se for possivel 
Desde já o meu obrigado, e um abraço[]
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"Não como para viver, mas sim vivo para comer..." |
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