Os5às8

[Rick]

Peçanha, parabéns pela descrição dos vinhos. Vai ser minha referência para as próximas compras.

Curiosidade minhas:
a) Qual o vinho que mais/menos agradou os degustadores?
b) A degustação foi às cegas?
c) Qual vinho apresentou maior complexidade aromática e acidez?

[luiz otávio peçanha]

Rick,
a degustação foi as cegas, e foram degustados seguindo essa mesma ordem, com exceção do Sol de Sol que ficou antes do Amayna.
Os copos usados foram o iso de 255 ml ( Falcão, por favor não xingue, é o que dá para se arrumar).Temperatura dos vinhos 10ºC.
O vinho que mais agradou foi o Sol de Sol, mas não o custo/Beneficio.
Em segundo lugar ficou empatado o Catena,Amayna e o Casa Concha com 4 votos cada.
O que menos agradou foi o Aurora (embora bom para um vinho Brasileiro ), o Los Boldos (diferente,bom, mas não para esse painel ) e a decepção ficou por conta do Lapostolle.
O fond de Cave já não estava nos seus melhores dias e o Paso Hondo pecou no nariz.
O vinho mais complexo no nariz foi o Catena e na boca foi o Casa Concha, o mais elegante sem duvida o Sol de Sol, a maior acidez ficou com o Lapostolle, mas que pecou na evolução e no retrogosto com um amargor a mais.
No outro painel podemos ver vinhos com pontuações parecidas, mas completamente diferentes entre si.
Espero ter satisfeito as duvidas.
Obs- Entrei em contato com a Gran Cru e vou ver se consigo alguns dos vinhos indicados por voce, em Campinas só tinha o Familia Reina 2004, os outros não tinha, ficou de ver se tem em São Paulo.

Um abraço
Luiz Otavio

[falcao]

[luiz otávio peçanha]

Caro Falcão,
desculpe a brincadeira, mencionei o seu nome na referencia dos copos, devido a aversão já demonstrada pelos mesmos.
O seu padrão de prova está num nivel que não dá nem para comparar.
No meu padrão de degustação conseguir os ISO já não é facil.
Quero lembrar a todos que as minhas degustações não tem nenhum carater profissional, na verdade não passa de reuniões de amigos e conhecidos, e portanto totalmente amadoras, tal qual as minhas notas, que embora com criterios, não se pode comparar com profissionais do ramo.É uma referencia minha, com a qual analiso para mim os custos/beneficios de cada vinho.
Por favor, caros Foristas entendam isso como um esclarecimento da minha parte, de alguem que gosta vinhos, e que a pouca vivencia que tem com eles quer e tem o prazer de compartilhar com voces e com outros.

Luiz Otávio

[Rick]

Sem querer apimentar o assunto, considero os copos ISO os mais "corretos" para uma degustaçao. Talvez não sejam os ideais, mas colocam os vinhos em um mesmo nível de comparação.

O sommelier Manoel Beato comenta que se pensássemos e copos ideais, deveria existir um copo para cada produtor, para cada tipo de uva e respectiva safra. No limite, isto tornaria impraticável qualquer modalidade de degustação.

[luiz otávio peçanha]

Ontem tivemos esta degustação.
Para acompanhar servi dobradinha.
Minhas impressões foram:

CREMASCHI FURLOTTI RESERVA 2003
Produtor- Cremaschi Barriga SA – Vale do Maule – Chile
Casta- Carmenere
Graduação Alcoólica- 13,5%
Preço- R$ 30,00
Cor magenta com reflexos violáceos, alta intensidade cromática, brilho médio, lagrimas definidas, verticais e lentas.
Nariz rico e intenso com empireumáticos ( tostado, tabaco, café e chocolate ), leve baunilha, frutas frescas ( ameixa, framboesa, groselha ), adocicado ( compota ), especiarias ( noz moscada e pimenta ), leve floral e notas terrosas. Persistente
Na boca mostra frutas maduras ( ameixa e groselha ), madeira ( carvalho ) e pimenta do reino. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura um pouco rascante, tânico ( bons ), encorpado, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 14,5


GRACIA CALLEJERO RESERVA 2003
Produtor- Corpora viñedos e Bodegas – Vale do Maipo – Chile
Casta- Carmenere
Graduação alcoólica- 13,5%
Preço- R$ 30,00
Cor granada com reflexos alaranjados, pequeno halo de evolução, brilho intenso, lagrimas variadas.
Nariz rico e intenso com frutas frescas ( ameixa,cereja e groselha ), adocicado ( compota ), empireumaticos ( tostado e chocolate ao leite ), herbáceos ( menta ), especiarias ( cominho ). Persistente
Na boca tem um inicio bastante frutado e doce, indo para um amargor pronunciado; mostra frutas vermelhas ( ameixa e groselha ), madeira , chocolate, menta e café queimado. Álcool equilibrado, acidez acentuada e nervosa, textura macia, taninos adequados, mas duros, corpo médio, equilibrado com evolução boa; retrogosto intenso e bom, com boa persistência. Nota 13,5


LAGARDE DOC 2002
Produtor- Lagarde SA – Mendoza – Argentina
Casta- Malbec
Graduação alcoólica- 13,5%
Preço- R$ 55,00
Cor magenta, media intensidade cromática, pequeno halo de evolução, brilho intenso, lagrimas variadas.
Nariz rico e intenso com funghi porcini, tostado, chocolate ao leite, leve baunilha, frutas frescas ( ameixa, figo e groselha ), compota, menta , nota foral e notas terrosas. Muito persistente.
Na boca mostrou ameixa, cereja no licor, funghi, chocolate ao leite, menta e café. Álcool um pouco quente, acidez sápida, textura sedosa, tânico ( muito agradáveis ), encorpado, equilibrado com evolução excelente, retrogosto intenso e excepcional com ótima persistência. Nota 16

LAGARDE GUARDA 2002
Produtor- Lagarde S.A- Mendoza – Argentina
Casta- Cabernet Sauvignon e Merlot
Graduação alcoólica- 14%
Preço- R$ 55,00
Cor rubi escuro, pequeno halo de evolução, brilho intenso, lagrimas definidas e verticais.
Nariz rico e intenso com empireumáticos ( tabaco,café e chocolate ), leve baunilha, frutas frescas ( ameixa, cereja e jabuticaba ), especiarias ( cominho, páprica e pimenta ) e um leve herbáceo ( hortelã ). Persistente
Na boca é muito agradável, redondo, com ameixa, chocolate, defumado, hortelã e pimenta do reino. Álcool equilibrado,acidez sápida, textura redonda, taninos adequados ( finos e muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado com excelente evolução; retrogosto intenso e excepcional, com ótima persistência . nota 17

Saudações
Luiz Otávio

[luiz otávio peçanha]

Esse vinho foi degustado num painel da importadora.

1865 – 2003
Produtor- Viña São Pedro – Valle de Maule – Chile
Casta- Carmenere
Graduação alcoólica- 14%
Preço- R$ 75,00
Cor rubi escuro com pequeno halo, brilho médio para intenso, lagrimas grossas.
Nariz intenso com tostado, defumado, baunilha, pão, leite queimado, ameixa, couro, pimenta e chucrute. Persistente.
Na boca mostrou- se muito agradável com sensações de ameixa, cereja, tostado, defumado, pimenta, baunilha, chocolate e doce de leite. Álcool e acidez adequados, textura aveludada, levemente tânico, encorpado, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 15,5

Esses vinhos foram de um painel que fiz das variedades de castas.
Foram servidos a 17ºC.
Após a degustação foi servido uma polenta com frango caipira.
Minhas impressões dos vinhos foram:

Gran Reserve 2002
Produtor- Santa Ema – Valle Cachapoal ( Rapel ) – Chile
Casta – Carmenere
Graduação alcoólica- 13%
Serviço- aberto 1 hora antes.
Preço- R$ 105,00
Cor púrpura com pequeno halo, brilho intenso, lagrimas finas, rosadas e verticais.
Nariz intenso com tabaco, café, baunilha, amora, framboesa, canela e umidade. Persistente
Na boca mostrou-se muito agradável com frutas vermelhas maduras, tostado, baunilha, pimenta, canela, madeira e terra molhada. Álcool e acidez adequados, textura sedosa, levemente tânico ( macios, muito agradáveis ), corpo médio, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 16

Q Zuccardi 2002
Produtor- Família Zuccardi – Mendoza – Argentina
Casta- Tempranillo
Graduação alcoólica- 14,5%
Serviço- aberto 1 hora antes
Cor granada com reflexos alaranjados, brilho intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz intenso com tostado, tabaco, baunilha, amora, ameixa, couro e caça. Persistente.
Na boca mostrou-se agradável com ameixa e cereja, tostado e baunilha. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura macia, levemente tânico ( agradáveis ), corpo médio, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 15


Paso Hondo Alta Seleccion 2003
Produtor- Viñedos de Canata – Valle do Bio Bio – Chile
Casta- Merlot
Graduação alcoólica – 14%
Serviço- aberto 1 hora antes.
Cor púrpura com pequeno halo, brilho intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz muito intenso com tostado, chocolate ao leite, baunilha, frutas em compota ( amora e framboesa ), souis bois e leve floral. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável com frutas vermelhas maduras, chocolate ao leite, baunilha e leve pimenta, álcool e acidez adequados, textura sedosa, taninos adequados ( muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 16,5

Partida Limitada 2002
Produtor- Nieto Senetiner – Mendoza – Argentina
Casta- Bonarda
Graduação alcoólica- 13%
Serviço- aberto 1 hora antes
Cor grená profundo, com pequeno halo, brilho médio para intenso, lagrimas variadas.
Nariz abrindo aos poucos com tabaco, café, baunilha, ameixa em compota, iodo e funghi. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, bastante frutado ( ameixa e framboesa ), café, baunilha, madeira e um toque lácteo. Álcool e acidez adequados, textura sedosa, levemente tânico ( muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 16,5

Viña Hormigas reserva 2004
Produtor- Alto lãs Hormigas – Mendoza – Argentina
Casta- Malbec
Graduação alcoólica- 14,5%
Serviço- Decantado 1 hora antes.
Preço- 80,00
Cor púrpura escuro, profundo, opaco, brilho intenso, lagrimas rosadas, finas e verticais.
Nariz intenso com guarda roupa da vovó (sério ), cereja, balsâmicos, canela, folhas, pimentão (?) e caramelo. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, potente, harmonioso e com muita personalidade, com sensações de frutas maduras, tostado, balsâmicos, salsão e caramelo, álcool e acidez adequados, textura sedosa, levemente tânico ( finos, macios, doces, muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 18

Tarapacá Gran reserva etiqueta negra 2001
Produtor- Viña Tarapacá – Valle de Maipo – Chile
Casta- Cabernet Sauvignon
Teor alcohólico- 13%
Serviço- aberto 1 hora antes
Preço- R$ 110,00
Cor rubi com reflexos alaranjados, brilho intenso, lagrimas lentas, medias e verticais.
Nariz intenso com ameixa, pimenta e chocolate. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, elegante, harmonioso, com frutas em evidencia ( ameixa vermelha e preta e uma leve groselha ) cacau em pó (frei ), especiarias e leve tostado, álcool e acidez adequados, textura redonda, taninos adequados ( finos, muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 17,5


Saudações
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

Provei hoje este vinho:
Luigi Bosca Reserve 1994
Produtor- Leoncio Arizu SA. Maipu- Mendoza- Argentina
Casta- Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- não verificado
Preço- R$ 19,00 em ponta de estoque Pão de Açucar
Serviço- Servido a 16ºC
Cor castanha escura com reflexos alaranjados, opaco, brilho medio para intenso, lagrimas lentas, bem formadas e verticais.
Nariz intenso e com leve sinal de evolução, com empireumáticos ( chocolate, caixa de charuto ), madeira ( carvalho ), frutas secas ( ameixa e figo ),notas de licor, ameixa em compota, e especiarias ( noz moscada e leve pimenta ). Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradavel, redondo, com sensações de ameixa seca, licor, frutas vermelhas e pretas em compota, chocolate amargo, caramelo, café, leve pimenta, leve frescor ( mentol?) e marmelada. Alcool e acidez adequados, textura redonda, taninos adequados ( bons ), encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistencia. nota 81/16.

Na minha opinião aguentou muito bem estes 12 anos, ainda mais num Supermercado. Um outro vinho que tinha me agradado bastante foi um Trio Merlot de 1996.
Não faço idéia de como era estes vinhos no lançamento, se eles só se mantiveram no patamar de qualidade (com as devidas mudanças de perfis ), se evoluiram, ou decairam?
Saudações
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

No dia 14/02/2007 estarei fazendo uma degustação de vinhos Argentinos da casta Malbec.
Os vinhos selecionados foram:
1- Espumante Noturno Cuvve reserve extra brut para as apresentações.
2- Pulenta Estate 2004
3- Doña Paula Estate 2005
4- Família Reina Andeluna Reserva 2004
5- Cinco Tierras Reserva 2003
6- Flechas de Los Andes Gran 2004
7- Clos de Andes 2004

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APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO:
Churrasco de Costela,Cupim e Picanha

E no dia 28/02/2007 estarei fazendo outra degustação de vinhos Argentinos da casta malbec, mas desta vez alguns tops desta casta.
Os vinhos selecionados foram:
1- Espumante Margot Blanc de Noires para as apresentações.
2- Doña Paula Selec.de Bodega 2004- R$ 177,00
3- Lindaflor 2002 - R$ 191,00
4- Yacochuya 2002 - R$ 210,00
5- Cobos 2000 - R$ 240,00
6- Val de Flores 2003 - R$ 230,00
7- Noemia 2004 - R$ 480,00
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APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO:
Pernil de Javali assado

Saudações
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

Estas são as minhas impressões da degustação do dia 14/02/2007:

1- Noturno Cuvee Reserva Extra Brut NV – Charmat
Produtor- Nocturno- Mendoza – Argentina
Castas- Chardonnay e Pinot Noir
Teor alcoólico- 12%
Preço- R$ 38,00
Serviço- Servido a 6ºC
Espumante agradável, perlage boa, ataque agradável , fresca, bem frutada ( cítrica ), um pouco curta, com final amargo persistente. Nota 69/14

2- Doña Paula Estate 2005
Produtor- Viña Doña Paula – Alto Ugarteche ( 1000 m ) - Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina – Latitude 32,5º S
Casta- Malbec ( vinhedos de 30 anos )
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 6 meses em barricas de carvalho ( 50% Americano e 50% Francês ).
Preço- R$ 60,00
Serviço- Passado para decanter e servido a 16ºC.
Cor rubi escuro, brilho médio, lagrimas abundantes e rápidas.
Nariz intenso com amora e framboesa, tostado, tabaco, baunilha e pimenta. Persistente.
Na boca mostrou-se agradável, potente, frutado, com sensações de amora, framboesa, pimenta, chocolate, coco queimado, vegetal e madeira. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura macia, taninos adequados ( bons ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 78/15,5

3- Pulenta Estate 2004
Produtor- Bodegas Y Viñedos Hugo e Eduardo Pulenta- Alto Agrelo ( 980 m )- Luján de Cuyo- Mendoza – Argentina- Latitude 32,5º S
Casta- Malbec ( vinhedos de 16 anos )
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 59,00
Serviço- Servido a 16ºC
Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio, lagrimas rosadas, abundantes e verticais.
Nariz intenso com amora, framboesa, vegetal, tostado, tabaco, chocolate, baunilha e especiarias. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, potente, harmônico, com sensações de amora e framboesa em confit, chocolate, baunilha e caramelo. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura sedosa, taninos adequados ( bons/agradáveis ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 81/16

4- Cinco Tierras Reserva 2003
Produtor- Bodegas Banfi- Vistalba ( 980 m ) – Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina – 32,5º S
Casta- Malbec
Teor alcoólico- 13,7%
Amadurecimento- 11 meses em barricas de carvalho
Preço- R$79,00
Serviço- servido a 16ºC
Cor púrpura com reflexos violáceos, brilho médio, lagrimas ligeiras.
Nariz intenso e rico com amora, banana passas, tostado, chocolate, açúcar queimado, baunilha, serragem de madeira, leve suor e canela. Persitente.
Na boca mostrou-se agradável, potente, com frutas em compota, mas um pouco curta, com sensações amora, groselha, romã, banana passas, canela, chocolate, alfavaca. Álcool e acidez adequados, textura macia, taninos adequados ( bons ), encorpado, médio equilibrio, com evolução muito boa; retrogosto intenso e muito bom, com média persistência. Nota 75/15

5- Família Reina Reserva 2004
Produtor- Andeluna Cellars ( Família Reina )- Gualtallary ( 1300 m )- Tupungato- Mendoza- Argentina – Latitude 33,5º S
Casta – Malbec
Teor alcoólico- 14,8%
Amadurecimento- 12 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 65,00
Serviço-Passado para decanter e servido a 16ºC
Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas bem definidas, lentas e verticais.
Nariz intenso e rico com tostado, tabaco, chocolate, amora, framboesa, groselha, baunilha, compota, floral, especiarias e mineral. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, potente, com sensações de amora, tostado, cravo, canela, noz moscada, chocolate, pimenta, mineral e um leve amargor final agradável. Álcool um pouco quente, acidez adequada e bem presente, textura macia, tânico ( bons/agradáveis ), encorpado, ainda algumas arestas no equilíbrio, evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito boa, com boa persistência. Nota 81/16

6- Flecha de Los Andes Gran Malbec 2004
Produtor- Bodega Flechas de Los Andes ( Rosthschild/Dassault )- Vista Flores ( 1100 m )- Valle de Uco – Tunuyán – Mendoza – Argentina – 33,5º S
Casta- Malbec
Teor alcooólico- 15,1%
Amadurecimento- 14 meses em barricas de carvalho.
Preço- R$ 79,00
Serviço-Passado para decanter e servido a 16ºC.
Cor rubi/púrpura, brilho médio, lagrimas abundantes, bem formadas, finas e verticais.
Nariz intenso com amora, framboesa, tostado, chocolate ao leite, baunilha, especiarias e melado. Muito persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, elegante, com sensações de amora, framboesa, groselha, chocolate ao leite, suco de tomate, leve pimenta, caramelo ao leite. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura sedosa, taninos adequados ( finos/muito agradáveis ), encorpado, equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistencia. Nota 83/16,5

7- Clos des Andes 2004
Produtor- Bodega Poesia- Luján de Cuyo ( 980 m ) – Mendoza- Argentina – 32,5º S
Casta- Malbec
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 10 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 130,00
Serviço- Servido a 16ºC
Cor rubi com reflexos violáceos, brilho médio, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz intenso com framboesa, groselha, pitanga, floral, chocolate ao leite, leve baunilha, cravo e anis. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, frutado, envolvente, com sensações de framboesa, groselha, pitanga, chocolate ao leite, caramelo ao leite, leve baunilha, cravo, pimenta verde e leve anis. Álcool e acidez adequados, textura sedosa, taninos adequados ( finos/muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 82/16,5

Saudações
Luiz Otávio
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De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

Estas são as minhas impressões da degustação do dia 28/02/2007:

1- Espumante Margot Blanc de Noires Extra Brut- Nv – Champenoise.
Produtor- Bodegas Margot- Tunpungato ( 1050 m ) - Mendoza – Argentina
Castas-50% Chardonnay e 50% Syrah. Se é um Blanc de Noires, não sei o que o Chardonnay está fazendo aqui?
Teor alcoólico- 12,3%
Amadurecimento- 15 meses Sur Lies.
Preço- R$ 52,00
Serviço- servido a 6ºC
Não tive tempo de prova-la.

2- Doña Paula Selección de Bodega 2004
Produtor- Viña Doña Paula – Alto Urgateche- Lujan de Cuyo – Mendoza – Argentina.
Casta- Malbec ( vinhedos com 30 anos )
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 177,00
Serviço-Decantado por uma hora e servido a 16ºC
Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas bem definidas, finas, verticais.
Nariz intenso com amora, ameixa, baunilha, chocolate ao leite, caramelo ao leite,manteiga quente, pimenta, canela e anis. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, aveludado, envolvente, com sensações de amora, ameixa e groselha maduras, notas licorosas, chocolate ao leite, caramelo ao leite, canela, cravo, menta , anis e capuccino. Álcool e acidez adequados, textura aveludada, levemente tânico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 86/17.

3- Val de Flores 2003
Produtor- Val de Flores – Vista Flores – Valle do Uco – Tunuyán- Mendoza – Argentina
Casta- Malbec ( vinhedos de mais de 50 anos )
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 14 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 230,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC
Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas em arcos no inicio.
Nariz intenso com amora, groselha, pitanga e acerola, floral, baunilha, tostado, chocolate, noz moscada e açafrão. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, com sensações de amora, groselha, pitanga, acerola, tostado, baunilha, chocolate ao leite, caramelo ao leite, noz moscada, carne assada e notas terrosas. Álcool e acidez adequados, textura macia, levemente tânico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com excelente evolução; retrogosto muito intenso e excepcional, com ótima persistência. Nota 87/17,5

4- Linda Flor 2002
Produtor- Bodega Monteviejo – Vista Flores – Valle do Uco- Tunuyán – Mendoza – Argentina.
Casta- Malbec
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 16 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 191,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC
Cor magenta escuro profundo, opaco, brilho intenso, lagrimas medias, lentas.
Nariz intenso com amora, framboesa, groselha, baunilha, serragem, álcool, tostado, defumado, folha de tabaco e louro. Muito persistente.
Na boca mostrou-se agradável, potente, mas ainda arestado, com sensações de amora, groselha, tostado ( tosta alta ), defumado, tabaco, café, chocolate amargo, pimenta, louro, cravo, caramelo, açúcar queimado e notas mineral. Álcool quente, acidez acentuada, textura macia, tânico ( bons/agradaveis ), robusto, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 83/16,5

5- Cobos 2000
Produtor- Viñas Cobos- Perdriel - Lujan de Cuyo- Mendoza – Argentina.
Casta- Malbec
Teor alcoólico- 14,4%
Amadurecimento- 16 meses em barricas de carvalho ( predominante Francês ).
Preço- R$ 240,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16ºC
Cor rubi escuro profundo com reflexos violáceos e alaranjados, opaco, brilho intenso, lagrimas em arco no inicio.
Nariz intenso e complexo com amora, groselha, avelã, tostado, chocolate, notas de animal, baunilha, noz moscada, manjericão, pimenta e mineral ( alcatrão ). Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril e elegante, picante, com sensações de amora, groselha, pitanga, tostado, baunilha, chocolate amargo, mel, flor de laranjeira, cravo, noz moscada,pimenta e alcatrão. Álcool equilibrado, acidez acentuada, textura macia, tânico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e excepcional, com ótima persistência. Nota 87/17,5

6- Yacochuya 2002
Produtor- San Pedro de Yacochuya- Valle Calchaquies ( 2035 m )- Cafayate- Salta – Argentina- Latitude 25º S
Casta- Malbec ( vinhedos de mais de 60 anos )
Teor alcoólico- 16,2%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 210,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC.
Cor rubi escuro profundo, opaco, brilho intenso, lagrimas abundantes, rápidas e verticais.
Nariz intenso e rico com amora, figo, melão, melancia, coco verde, tâmaras, tostado, tabaco, café, chocolate, baunilha, coco queimado, álcool, menta, pimenta e anis. Persistente.
Na boca mostrou-se agradável, muito potente, diferente, com sensações na boca repetindo o nariz com tâmaras, figo seco, amora, melão, melancia, coco verde, tostado, café, amendoim torrado, chocolate, quebra queixo, coco queimado e gergelim tostado, menta evidente e anis.
Álcool quente, acidez adequada, textura macia, tânico ( bons/agradáveis ); retrogosto muito intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 85/17

7- Noemia 2004
Produtor- Vinícola Noemia – Valle Azul - Rio Negro – Patagônia – Argentina. Latitude 39º S
Casta- Malbec
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 480,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC
Cor púrpura profunda com reflexos violáceos, opaco, brilho intenso, lagrimas lentas, finas e verticais.
Nariz intenso com amora, ameixa e framboesas maduras, violetas, camélia, tostado, café, chocolate, baunilha, noz moscada e um toque salino. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, elegante, harmônico, com a madeira bem integrada e taninos aveludados; com sensações de ameixa, amora e framboesas bem maduras, chocolate, tostado, baunilha , noz moscada e flor de sal. Álcool e acidez adequados, textura aveludada, tânico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e excepcional, com ótima persistência. Nota 90/18.


Saudações
Luiz Otávio
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De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

Estas são as minhas impressões da degustação da Vinícola CarinaE, distribuída no Brasil pela Importadora Volantis ( 021 ) 2223-0211- Rio de Janeiro.

1- Carinae Rose 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra – Maipu – Mendoza – Argentina
Casta- Malbec ( uvas provenientes de Perdriel-Luján de Cuyo e Cruz de Piedra-Maipu)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento-
Preço- R$ 25,00
Serviço- Servido a 8ºC

Cor rubi clarinho ( clarete ), brilho médio, lagrimas abundantes e variadas.
No nariz mostrou-se com média intensidade, simples, com cereja, vegetal, melaço e açúcar queimado. Média persistência.
Na boca mostrou-se meio desagradável, álcool e amargor pronunciado, com sensações de cereja, pimenta, losna e melado de cana. Álcool quente, acidez adequada, textura macia, levemente tânico ( grosseiros ), pouco encorpado, pouco equilibrado, com evolução boa; retrogosto intenso e razoável, com evolução media predominando o amargor intenso. Nota 56/11


2- Carinae 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra – Maipu – Argentina
Casta- Malbec ( uvas provenientes de Cruz de Piedra – Maipu )
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento-
Preço- R$ 25,00
Serviço- Servido a 16ºC

Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio, lagrimas variadas.
Nariz intenso e simples com amora, groselha, leve floral, pimenta verde, noz moscada e melado. Media persistência.
Na boca mostrou-se agradável, frutado, um pouco curto, com sensações de amora, pimenta verde, melado e caramelo. Álcool e acidez adequada, textura levemente rascante, tânico, encorpado, equilibrado, com boa evolução; retrogosto intenso e muito bom, com media persistência. Nota 70/14

3- Carinae Reserva 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra- Maipu – Mendoza – Argentina
Casta- Malbec ( uvas provenientes de Perdriel-Luján de Cuyo e Cruz de Piedra- Maipu)
Teor alcoólico- 14,4%
Amadurecimento- em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 45,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16ºC.

Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas finas, lentas e verticais.
Nariz intenso com amora, cassis, framboesa, groselha, banana passas, violeta, noz moscada, acetona, chocolate ao leite e mel. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, potente, frutado, com sensações de amora, cassis, banana passas, violetas, chocolate amargo, curcuma, noz moscada e caixa de charuto. Álcool levemente quente, acidez adequada, textura macia, tânico ( bons/agradáveis ), corpo médio, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 80/16


4- Carinae Reserva 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra – Maipu – Mendoza - Argentina
Casta- Cabernet Sauvignon – ( uvas provenientes de Barrancas- Maipu )
Teor alcoólico- 14,7%
Amadurecimento-
Preço- R$ 45,00
Serviço- Decantado por meia hora e servido a 16ºC

Cor magenta, brilho intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz intenso com ameixa, tostado, chocolate, baunilha, eucalypto, pimenta e um toque de pimentão. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, bem típico, com sensações de ameixa, tostado, chocolate, pimenta e pimentão. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura macia, tânico ( bons ), encorpado, equilibrado com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 80/16


5- Carinae Reserva 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra – Maipu – Mendoza – Argentina.
Casta- Syrah ( uvas de Cruz de Piedra – Maipu )
Teor alcoólico- 15,2%
Amadurecimento- em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 45,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC.

Cor rubi/púrpura com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz muito intenso com amora, cassis, groselha, floral, pimenta, tostado, chocolate ao leite, baunilha. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, com a madeira muito bem integrada com as frutas, com sensações de groselha, cassis, amora, pimenta verde, chocolate ao leite e caramelo. Álcool e acidez adequados, textura sedosa, tânico ( muito agradáveis ), encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 83/16,5


6- Carinae Prestige 2004
Produtor- Bodega Carinae – Cruz de Piedra – Maipu – Mendoza – Argentina.
Castas- 75% malbec , 17% Cabernet Sauvignon e 8% Syrah.
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 85,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 16ºC.

Cor magenta escuro, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz intenso e complexo com amora, ameixa, groselha, tostado, chocolate, baunilha, leve violeta, frutas citricas cristalizadas, noz moscada, pimenta, anis, menta e mineral. Persistente
Na boca mostrou-se muito agradável, potente, complexo, madeira bem integrada com as frutas, com sensações de amora, ameixa, cassis, groselha, tostado ( tosta alta ), chocolate, pimenta verde, madeira nobre e pedra de isqueiro. Álcool levemente quente, acidez adequada, textura sedosa, levemente tânico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, equilibrado com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 86/17

Saudações

Luiz Otávio
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De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.