Os5às8

[Abílio Neto]

Caro Luiz Otavio,

Ando completamente a margem das coisas de La Rioja. Os rótulos irritam-me, manias.

Vou ver isso dos Faustinos.

Da prova anunciada, chamo a sua particular atenção para o Toro Puertas Novas, enfim, para os Valpiculata; o 1º, é potentíssimo, é que nem a madeira (14 meses) o conseguiu domesticar, quando o bebi fiquei espantado com os níveis de concentração; o 2º, é mais vinho, com outras preocupações. Mais não digo. Vou ficar a espera das suas notas.

Abraços,

Abílio Neto

[luiz otávio peçanha]

Caro Abilio Neto,
Obrigado pelas dicas.
O Puertas Novas crianza 2003 ( 12 meses em barricas ), o Valpiculata 2003 ( 18 meses em barricas ) e o Logos I 2001 ( 16 meses em barricas ) acredito que deverão ser decantados por uma hora. Na hora de abrir definirei melhor esta opção, como tambem a sequencia de prova que por enquanto está:
- Cava brut nature Benito Escudero
- Finca Los Trenzones Tempranillo 2004
- Torremilanoz crianza 2002
- Torre albeniz reserva 2001
- Puertas Novas crianza 2003
- Valpiculata 2003
- Logos I seleccion 2001

Depois da degustação será servido: Lacón con Grelos e Fabada Asturiana.

Obs- comprei ontem um Clos Martinet 1996 ( ainda não recebi ), será que está no auge, ou já passou?

Abraços

Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[Abílio Neto]

Caro Luiz Otávio,

Relativamente a isto:

[luiz otávio peçanha]

Estas são as minhas impressões da degustação de quarta feira:

1- Cava Brut Nature
Produtor- Benito Escudero Abad – Gravalos – Rioja – Espanha
Castas- 100% Viura ( Macabeo )
Teor alcoólico- 11,5%
Amadurecmento- 3 a 4 anos
Preço- R$ 56,00
Serviço- Servido a 8ºC
Novamente não tive condições de tirar nota de prova do Cava, somente provando-o no decorrer do inicio da apresentação dos vinhos.
Cava muito bom, seco e complexo com uma persistência de boca muito boa.

2-Finca Los Trenzones 2004
Produtor- Bodegas Leganza – Toledo- La Mancha – Espanha
Castas- Tempranillo
Teor alcohólico- 13,5%
Amadurecimento- jovem
Preço- R$ 50,00
Serviço- Servido a 16ºC
Cor rubi com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas variadas.
Nariz intenso e simples com ameixa e goiaba vermelha em compota, pimenta e leve empireumáticos. Media persistência.
Na boca mostrou-se agradável, frutado, com sensações de frutas vermelhas em compota e pimenta. Álcool e acidez adequados, textura macia, taninos adequados, corpo médio, equilibrado, com evolução muito boa, retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 14,5

3-Torremilanoz crianza 2002
Produtor- Bodegas Peñalba Lopez – Ribeira Del Duero – Espanha
Castas- tempranillo
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 13 meses em barricas de carvalho francês allier.
Preço- R$ 75,00
Serviço- Servido a 18ºC.
Cor magenta com reflexos alaranjados, brilho intenso, lagrimas abundantes e ligeiras.
Nariz intenso com empireumáticos ( tostado, defumado, tabaco ), baunilha, ameixa e framboesa, e especiarias. Persistente.
Na boca mostrou-se amadeirado, com sensações de chocolate amargo, café, baunilha, ameixa, jabuticaba, cravo e uma leve canela. Álcool e acidez adequados, textura macia, taninos adequados ( bons ), corpo médio, equilibrado, com evolução muito boa, retrogosto intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 15,5

4-Torre Albeniz reserva 2001
Produtor – Bodegas Peñalba Lopez – Ribeira Del Duero – Espanha
Castas- Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 25 meses em barricas de carvalho francês allier.
Preço- R$ 110,00
Serviço- Servido a 18ºC
Cor rubi com reflexos alaranjados, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes, ligeiras e verticais.
Nariz muito intenso, rico, com notas de evolução; com tabaco, chocolate, couro, leve baunilha, frutas frescas em compota ( ameixa, cereja e groselha ), frutas secas ( tâmaras ), acetona e alcaçuz. Persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, harmônico, com sensações de ameixa, groselha, chocolate ao leite, café, baunilha e alcaçuz. Álcool e acidez adequados, textura macia, tânico ( muito agradáveis ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com ótima persistência. Nota 17




5-Puertas Novas crianza 2003
Produtor- Valpiculata – Toro – Espanha
Castas- Tinta de Toro
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço- R$ 110,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18ºC.
Cor magenta com reflexos violáceos, brilho médio, lagrimas demoradas.
Nariz fechado, abrindo aos poucos com defumado, serragem, folha de chá, especiarias, ameixa e terra quente. Persistente.
Na boca mostrou-se potente, ainda arestado, com taninos bem presentes, com sensações de ameixa e amora não muito maduras, cravo e chá preto. Álcool um pouco quente, acidez adequados, textura macia, tânico ( bons ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e muto bom, com ótima persistência. Nota 16

6-Valpiculata 2003
Produtor- Valpiculata – Toro – Espanha
Castas- Tinta de Toro
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Preço- R$ 110,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18ºC
Cor rubi escuro com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz muito intenso e rico com tabaco, toffe, chocolate ao leite, ameixa em compota, própolis, madeira, abacate ao leite, pimenta e alcaçuz. Muito persistente.
Na boca mostrou-se muito agradável, harmônico, volumoso, com sensações de toffe, chocolate ao leite, ameixa, alcaçuz, pimenta, carambola, abacate, bolacha ao leite e carne fresca. Álcool um pouco quente, acidez adequada, textura aveludada, taninos adequados para tanico ( finos/muito agradáveis ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 17


7-Logos I Seleccion 2001
Produtor- Bodegas Logos – Navarra – Espanha
Castas- 40% Garnacha, 30% Tempranillo e 30% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 16 meses em barricas de carvalho francês ( 70%) e carvalho americano ( 30%).
Preço- R$ 140,00
Serviço. Decantado por uma hora e servido a 18ºC
Cor rubi com um leve reflexos alaranjado, brilho intenso, lagrimas finas, lentas e verticais.
Nariz fechado, abrindo aos poucos com animal ( ovo batido ), vegetal, melancia passada, ameixa, cereja, framboesa, baunilha, tostado e chocolate. Persistente.
Na boca mostrou-se frutado, com boa acidez, com sensações de ameixa, amora, framboesa, limão galego, chocolate preto e caramelo. Álcool equilibrado, acidez acentuada, textura macia, tânico ( bons ), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto intenso e excepcional, com boa persistência. Nota 16

Depois da degustação foi servido Lacón con grelos e Fabada Asturiana.

Saudações
Luiz Otávio
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De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[luiz otávio peçanha]

Caro Abilio e demais Foristas,
Estou para terminar a seleção dos vinhos Espanhóis para o painel, e estou em duvida em relação a região de Toro.
Descartando o Valpiculata que tenho, mas já conheçi, algumas outras opções seriam:Pintia 2003 ( U$ 99,50 ), San Román 1998 ( U$ 49,50 ), Finca Sobreño reserva familiar 2002 ( U$ 83,90 ), Pago La Jara 2003 ( U$ 99,50 ).
Alguma sugestão?
Meu painel está assim:
1- Mauro crianza 1996 - Ribeira del Duero
2- ? - Toro
3- Clos Martinet 1996 - Catalunha Priorat
4- Gran Murales 2000 - Catalunha Penedes
5- Castell dell Remei"1780" 1999 - Catalunha Costers del Segre
6- Faustino do Autor 1998 - Rioja
7- Gran Vos reserva 2000 - Somontano
8- Estou na duvida de colocar ou não o Bierzo 2000 ou o Corullón 2001 representando Bierzo.
Obs- Tambem não defini a comida para harmonizar; tinha pensado numa paelha mista ( coelho, caracol, porco, legumes, alcachofra, cogumelos, polvo, lula, mariscos, camarões ), mas talvez seja um pouco leve para estes vinhos? Ou uma Caldereta de Carnero e um arroz Murciano sejam mais adequados?
Antecipadamente agradeço.
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[Abílio Neto]

Caro Luiz Otavio,

Apesar de andar atordoado com a falta de tempo, respondo-lhe: Pintia 2003! Não hesite.

Esqueça o San Roman, bom, mas nada de especial, caso não consiga o Pintia, vá por esta ordem: Finca Sobreño Reserva Familiar (parece que o Parker tem um fraco por esse produtor) e Pago La Jara (é sempre um Telmo Rodriguez e faz-me lembrar muito os vinhos portugueses, do Douro, enfim, espero reacções, porque soará a barbaridade para alguns!).

Dos últimos Toros que provei, gostei muito do Gago 03 e do Dehesa Gago 05 do Telmo Rodriguez, acessíveis e agradaveis.

Abraços,

Abílio Neto

[luiz otávio peçanha]

Abilio,
Muito obrigado pela indicação. Só mais uma coisinha, conheçe o Gil Luna Toro reserva especial 2001?
Abraços
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.

[Chapim]

Caro Luis Otavio

Pintia 2003. Ou então um Numanthia...

Boas provas!!
_________________
Rui Figueiredo

pelo vinho!

[Abílio Neto]

Caro Luiz Otavio,

Gil Luna? Não conheço, não posso ajudar.

No jantar de fim de ano, em casa de uns amigos, levei alguns vinhos (portugueses e espanhóis), que ainda não tinha provado, para descobrir em boa companhia, e, dos espanhóis, surpreendeu-me gratamente o Dominio de Longaz 2004, Bodegas Vitorias, DO Cariñena.

Razões: 1ª, pela RQP; 2ª, pela bem conseguida combinação Tempranillo / Cabernet; 3ª, de Cariñena não se espera nada de bom; e, finalmente, o enólogo dá garantias, Miguel Ángel de Gregorio.

Abraços,

Abílio Neto

[luiz otávio peçanha]

Dia 21/03/2007 estarei fazendo esta degustação:

VINHOS APRESENTADOS

1- Cava Freixenet Brut Barroco

2- Mauro Crianza 1996- Ribeira Del Duero

3- Pintia 2003 – Toro

4- Corullón 2001- Bierzo

5- Faustino do Autor 1998 – Rioja

6- Gran Vos reserva 2000 – Somontano

7- Clos Martinet 1996 – Priorato

8- Castell del Remei “1780” 1999 – Costers del Segre

9- Gran Murales 2000 - Penedés

Depois da degustação será servido: Caldereta de Carneiro

Saudações

Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.