Randall Graham é um dos enólogos e produtor mais irreverentes de que há memória no universo vínico, um provocador nato que ajudou a transformar e revolucionar a paisagem do vinho norte-americano. Mais que um enólogo puro, actividade para a qual não dispõe de qualquer formação...
São poucas as marcas centenárias, os nomes que perduram para lá das duas primeiras gerações, as referências que se mantêm ao longo de mais de cem anos. Os casos de sucesso continuado no tempo são raros e ainda mais insólitos quando governados por uma escala...
O vinho não é imutável nem pode ser considerado como um exercício estático, uma actividade cristalizada no tempo, uma prática que se quedou refém de regras rígidas ou da tradição, uma obrigação rígida que há que seguir com toda a diligência. Como em todas as...